Ga direct naar inhoud Ga direct naar hoofdmenu
(H)eerlijk Lingezegen

(H)eerlijk Lingezegen

In het project (H)eerlijk Lingezegen werken voedselproducenten in Park Lingezegen samen aan het realiseren van een eigen verwerkingsruimte. Door de lokale producten ook lokaal te verwerken en deze in samenwerking met lokale winkels aan te bieden, wordt de afstand van producent tot consument verkort. Door zo duurzaam mogelijk te werken dragen de producenten bovendien bij aan een duurzaam beheer van de gronden van Park Lingezegen.

Gezamenlijke verwerkingsruimte

Het doel van het project is om voor november 2024 de verwerkingsruimte te realiseren en een organisatie op te zetten, die werkt aan het professionaliseren van korte voedselketens in Park Lingezegen.

Uitgangspunt is dat het voedsel afkomstig is van historische rassen. Deze rassen passen goed bij een extensieve en natuurinclusieve landbouw. Zo draagt Heerlijk Lingezegen bij aan een mooi landschap met veel biodiversiteit en belevingswaarde. Buiten ontstaat een mooi landschap, binnen wordt bijzonder en natuurlijk geproduceerd voedsel verwerkt en klaargemaakt voor de klant.

Herkenbaar label

De producten met het label ‘(H)eerlijk Lingezegen zullen in lokale winkels en horeca worden verkocht. De consument krijgt een herkenbaar en eerlijk product met als bonus een landschap in de eigen achtertuin, dat door de jaren heen steeds aantrekkelijker en in biodiversiteit gevarieerder en gezonder wordt. Zo verbindt Heerlijk Lingezegen boer, voedsel en consument weer met elkaar.

Projectgroep

Het project (H)eerlijk Lingezegen wordt momenteel uitgevoerd door 8 producenten en 4 lokale winkels en met advies en ondersteuning van Park Lingezegen. Tevens zijn een 4-tal gemeentes aangesloten en vanuit het netwerk zijn verschillende personen en organisaties betrokken als adviseur.